燒肉戰出奇招！ 「加1元」多15公分大蝦
東區是燒肉店一級戰區，光是同一條街就有3、4家燒肉店。現在吃到飽燒肉業者出奇招，祭出「套餐多一元」，加碼送日本扇貝和手臂大鮮蝦，不過樣樣高成本，被問到會不會虧本，原來業者靠的是「以量制價」，要在這場燒肉戰中「燒」出重圍。
燒肉一級戰區，業者出奇招，只分享讓人放心的汽車貸款管道要一塊錢銅版，就能吃到澎湃海鮮，肉片在烤盤上發出吱吱聲響，油脂隨著高溫浮出表面，香味撲鼻！顧客大口吃肉，臉上表情好滿足。 手掌大小扇貝來自北海道，日本原汁原味，湯汁從殼裡慢慢溢出來，新鮮看得見，另一邊的泰國，蝦熟透轉嫩紅，肉就像快蹦出來一樣，讓你想立刻入口，而這野生海王是蝦鎮店之寶，不得不提，手臂般大小，肉厚Q彈，放在烤盤上得烤7、8分鐘才熟透。
燒肉店營運經理周志杰：「我們在量，在叫貨量上面，我們可以做到以量制價，所以說在進貨成本上面，我們還是會保持一定的優勢。」樣樣高成本，以量制價，才敢玩這麼大，而為了抓住饕客味蕾，一元海鮮還得配上罕見食材，伊比利豬被稱為新屋房屋信貸「會走路的橄欖」，肉有5公分這麼厚，從小吃果實長大，入口有果香味，讓業者戰力大增，但儘管用心，創業初期也曾碰壁。燒肉店營運經理周志杰：「食材上面的一個選擇，那也導致說有一個比較過高的成本，有經歷到一段債務清償的過程。」
東區燒肉一級戰區，考量經濟實惠，又要夠吸引人，業者想破頭要「燒」出一條財路。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/燒肉戰出奇招-加1元-多15公分大蝦-014034691.html
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